Абрикос — это одно из самых популярных и вкусных фруктов, которые можно встретить на прилавках магазинов. Он обладает нежным вкусом и приятным ароматом, а его плоды содержат множество полезных витаминов и микроэлементов. Среди многочисленных сортов абрикоса выделяется особый — академик. Давайте подробнее познакомимся с этим уникальным сортом и его характеристиками.
История возникновения сорта
Сорт абрикоса академик был выведен в 1966 году в Украине, в Николаевском научно-исследовательском институте садоводства. Автором этого сорта является известный садовод В.К. Шишкин. Для создания нового сорта были использованы сорта абрикоса Красношейка и Молдова. Сорт был назван в честь академика Николаевской академии сельского хозяйства, который внес большой вклад в развитие садоводства и выращивание фруктов.
Характеристики сорта
Абрикос академик относится к раннеспелым сортам и созревает в конце июля — начале августа. Дерево среднерослое, с широкой кроной и плотными ветвями. Листья темно-зеленые, блестящие, среднего размера. Цветки крупные, белые с розовым оттенком.
Плоды сорта академик крупные, массой до 40 грамм. Их форма округлая, слегка удлиненная, с ровной поверхностью. Кожица плодов гладкая, покрыта восковым налетом. Мякоть плотная, сочная, сладкая с легкой кислинкой. Косточка среднего размера, легко отделяется от мякоти.
Преимущества сорта
Абрикос академик имеет ряд преимуществ перед другими сортами:
— Устойчивость к заболеваниям и вредителям. Дерево академика не подвержено многим распространенным болезням абрикоса, таким как монилиоз и клястероспориоз.
— Хорошая морозоустойчивость. Сорт выдерживает зимовку при температуре до -30 градусов.
— Высокая урожайность. При благоприятных условиях выращивания, дерево академика может давать до 100 кг плодов.
— Длительный срок хранения. Плоды сорта академик хранятся до 2-3 недель в холодильнике, а также могут быть заморожены или переработаны в компоты и варенья.
— Отличный вкус. Абрикос академик имеет сладкий и ароматный вкус, который ценят многие любители этого фрукта.
Выращивание и уход за сортом
Абрикос академик отличается неприхотливостью и может быть выращен в различных климатических условиях. Он предпочитает солнечные места с хорошей вентиляцией и плодородные почвы. Хотя сорт не требует особого ухода, для получения хорошего урожая необходимо выполнять следующие мероприятия:
— Регулярное поливание. Особенно важно поддерживать влажность почвы в период цветения и созревания плодов.
— Удобрение. Весной и осенью рекомендуется внести органические и минеральные удобрения для обеспечения растения необходимыми питательными веществами.
— Обрезка. Для формирования красивой и здоровой кроны дерево нужно обрезать в конце зимы или в начале весны.
— Защита от вредителей. В случае появления вредителей, необходимо применять специальные средства для защиты дерева.
Использование в кулинарии
Абрикос академик — это не только вкусный и полезный фрукт, но и отличный ингредиент для различных блюд. Из него можно приготовить варенье, компоты, джемы, мармелады и другие сладости. Также плоды академика хорошо сочетаются с мясом и используются для приготовления мясных соусов и маринадов.
Заключение
Сорт абрикоса академик — это настоящее открытие для любителей этого фрукта. Он сочетает в себе не только прекрасный вкус, но и преимущества в выращивании. Садоводы отмечают, что дерево академика начинает плодоносить уже на 3-4 год после посадки и продолжает радовать вкусными и сочными плодами на протяжении многих лет. Попробуйте вырастить этот сорт у себя на участке и насладитесь вкусом и ароматом летнего фрукта прямо из собственного сада.
