Орловская кандиль: история, описание сорта и особенности выращивания
Орловская кандиль — это один из самых популярных сортов яблок в России. Она получила свое название в честь города Орла, где была выведена в 19 веке. Этот сорт отличается не только своей историей, но и уникальными вкусовыми качествами, которые сделали его любимцем многих садоводов и потребителей.
История выведения сорта
Орловская кандиль была выведена в Орловской губернии в 19 веке селекционером Алексеем Горбуновым. Он работал на императорском садоводстве в Орле и занимался созданием новых сортов яблок. В 1860 году ему удалось вывести сорт, который получил название «Орловская кандиль». Впоследствии этот сорт был усовершенствован и получил множество наград на выставках и конкурсах.
В начале 20 века Орловская кандиль стала одним из основных сортов, выращиваемых в Орловской губернии. Она была популярна не только среди садоводов, но и среди потребителей благодаря своему вкусу и длительному сроку хранения.
Описание сорта
Орловская кандиль относится к зимним сортам яблок. Плоды этого сорта имеют средний размер и округлую форму. Кожица яблок гладкая, блестящая, зеленовато-желтого цвета с румянцем на солнечной стороне. Мякоть белого цвета, сочная и хрустящая. Вкус яблок сладкий с легкой кислинкой и ароматом меда.
Орловская кандиль отличается длительным сроком хранения — до 6 месяцев при правильном хранении. Это делает ее очень популярным сортом для зимнего хранения и переработки.
Особенности выращивания
Орловская кандиль отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям. Она предпочитает солнечные места и плодородные почвы с хорошей влагоудерживающей способностью.
Лучшим временем для посадки саженцев Орловской кандиль является осень. Для достижения максимального урожая необходимо проводить обрезку деревьев и проводить регулярное подкормки органическими и минеральными удобрениями.
Сбор урожая происходит в сентябре-октябре, когда яблоки достигают полной зрелости. Хранить их следует в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
Применение в кулинарии
Орловская кандиль идеально подходит для приготовления различных блюд и напитков. Ее сочная мякоть и сладкий вкус делают ее отличным ингредиентом для пирогов, пудингов, салатов и компотов. Также из нее можно приготовить варенье, соки и джемы.
Яблоки Орловской кандиль также широко используются в производстве детского питания и диетических продуктов благодаря своему натуральному составу и низкому содержанию калорий.
Вывод
Орловская кандиль — это сорт яблок с богатой историей, уникальными вкусовыми качествами и простым в выращивании. Она остается одним из самых популярных сортов в России и пользуется спросом у садоводов и потребителей. Попробуйте это яблоко и оцените его неповторимый вкус и аромат!
